مواد لازم برای کوکوی نخود فرنگی با سیب زمینی خوشمزه و گیاهی برای 4 نفر

• نخود فرنگی 300 گرم
• سیب زمینی 4 عدد
• پیاز 1 عدد
• تخم مرغ 3 عدد
• سیر 3 حبه
• نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
• روغن به میزان لازم

دستور پخت کوکوی نخود فرنگی با سیب زمینی خوشمزه و گیاهی برای 4 نفر

طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی و سیب زمینی
مرحله اول: ابتدا نخود فرنگی را داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه آب و کمی نمک زمان می دهیم تا کاملا مغز پخت شود.

مرحله دوم: آماده سازی سیب زمینی
در این فاصله سیب زمینی، پیاز و سیر را پوست می گیریم و رنده ریز می کنیم. بعد آب اضافی این مواد را جدا می کنیم و مواد را داخل کاسه بزرگتری می ریزیم و نخود فرنگی های پخته شده را هم به مواد می افزاییم.

مرحله سوم: آماده سازی مواد تخم مرغی
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای ریخته از سلامت تخم مرغ ها مطمئن شدیم؛ نمک، فلفل و زردچوبه به تخم مرغ افزوده و مخلوط می کنیم تا حالت لختگی تخم مرغ از بین برود.

مرحله چهارم: افزودن مواد تخم مرغی
حالا مواد تخم مرغی آماده شده را به مواد کوکو می افزاییم و کاملا مواد را با هم مخلوط می کنیم تا مواد کوکو آماده پخت شود.

مرحله آخر: پخت کوکو نخود فرنگی و سیب زمینی
تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و مواد کوکو نخودفرنگی آماده شده را بنا به سلیقه تان سرخ کنید تا کاملا برشته و مغز پخت شود. سپس داخل ظرف سرو چیده در کنار سبزیجات و نان تازه نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکو نخود فرنگی گیاهی بدون گوشت

1. اگر از کنسرو نخود استفاده کردید انجام مرحله اول و پخت نخود لازم نیست.
2. اگر طعم سیر را نمی پسندید، می توانید آن را حذف کنید.